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【ライター自己紹介】 「そば処 更科」(白岡) 東川 勲

  2016/02/16    ライター自己紹介

「将来の夢はお蕎麦屋さん以外になる!!絶対に…」 皆さん初めまして。埼玉県白岡市 …

掃除にはこのアイテム!

  2016/02/16    そばコラム

  こんにちは! 今日は僕の大好きな掃除道具のご紹介です! &nbsp …

そば湯は〆に飲む以外にも、色んな料理に使えるはず!

こんにちは、そば打ち見習いの石上です!   先日、素人ながらにそばを打 …

そば打ちでシェイプアップ??

  2016/02/15    蕎麦の雑学

  今回は、毎日蕎麦を打っていて感じた体の変化から、そば打ちとシェイプ …

「埼玉県浦和の天ぷら素材にこだわる蕎麦屋さん」に潜入捜査!

埼玉大学のほど近く、通称「埼大通り」に面したお店です。   実はこちら …

蕎麦屋さんで鴨肉が使われているのはどうして?

  2016/02/12    蕎麦の雑学

  こんにちは、そば日和ライター 吉敷末広 濱口です! 今回は,なぜか …

蕎麦屋の青年会が選んだ中瀬の【深谷ねぎ】‼‼

  2016/02/11    組合・活動報告

深谷市中瀬の新鮮長ねぎ 埼玉県麺業青年会(蕎麦屋の二代目の集まりです)では、 2 …

2月14日は、バレンタインデーと「にぼしの日」!!

2月14日は、聖バレンタインデーと 「にぼしの日」!! 2月14日は、何の日でし …

そば打ちの素人が、【ネット検索だけ】で手打ちそばに挑戦!

こんにちは、そば組合に属していますが、そばが打てない蕨東口すがやの石上です。 & …

蕎麦が体に良いわけ。

  蕎麦は健康食ともスーパーフードとも言われます。 しかし、その理由に …