蕨支部・組合研修旅行　北海道編

こんにちは、蕨東口すがやの石上です！

先日、蕨市部では北海道へ研修旅行へ行ってきました　＾＾

ほんのちょっとですが、その様子をご紹介します。

 

小樽「籔半」さんにて店舗見学と食事

札幌から40分弱、小樽に到着です。

 

地元の老舗蕎麦屋さん「藪半」さん。

昭和の雰囲気を醸し出し、老舗の風格が漂っています。

蔵造りのお座敷席。

味があります。

メニュー表。

独特なフォントが印象的でした。

「そばもやし」という蕎麦の芽を使用したサラダ。

 

箸袋にも工夫が！

スケトウタラの白子で作る「たちかま」。

 

地元豆腐屋さんの木綿豆腐を使った、「雪見豆腐」

天麩羅の盛り合わせ

 

 

「出汁巻き玉子」

せいろ

 

札幌「どん」さんにて店舗見学と食事

すすきの近くの狸小路商店街。

細く長い路地を進んで行くと、、、

ひっそり佇むお店への入り口！

まさに隠れ家的存在！！

ごん

 

店内はとてもモダンな雰囲気で、藪半さんとは間逆なイメージ。

 

おしながき

 

出汁巻き玉子。

 

鴨肉ロースト

〆にざる蕎麦

仕上げに蕎麦湯。

 

この他にも小樽や札幌の観光地もまわり、メンバー一同楽しい時間を過ごしました！

地方の他店舗にはなかなか行ける機会がないので、こうやって仲間同士で訪れてインプットすることは大事ですね！！

 

以上、簡単でしたが蕨市部の研修旅行のご紹介でした　＾＾

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