お蕎麦屋さんの「経営革新計画」？！

2016/03/14

来たる1月6日、埼玉県知事より「経営革新計画」を承認いただきました！！

補助金をもらえるわけでもなく、宣伝されてお客様が増えるわけでもなく、偉くなるわけでもなく…(笑)

何故、お蕎麦屋さんが「経営革新計画」をとったのか？！

その理由は正直今でもわかりません。敢えて挙げるとすると「危機感」からの行動！！だったと思います。

今まで経営の話をした事の無い親父と初めて膝を突き合わせて「経営の知恵・工夫・経験」について時を忘れて話し合いました。時には朝の4時過ぎまで…。かけがえのない時間。

これからの「そばもん」人生全力で自分らしく頑張っていきます！！

東川勲そば処　更科　二代目店主

生まれも育ちも生粋の「白岡っ子」♪

創業昭和五十二年以来続いている「かえし」を使ったおつゆと長野県安曇野産使用の蕎麦をこだわりのお店で…。

FBページ

白岡市観光協会HP（当店情報）

「縁と笑顔」を大切に日々精進しております。

皆様どうぞ宜しくお願いいたします。