埼玉県毛呂山町に新規開店の蕎麦屋、「蕎麦料理　すみや」さん！

読者の皆さんこんにちは！

先日のお休みですが、埼玉県の毛呂山町に蕎麦屋さんが新規開業されたと聞き、早速行ってきました！

場所は・・電車では厳しいです。汗

かなりわかりにくい立地ですが、Google mapで「大類ソフトボールパーク」と検索するとわかりやすそうですね。

国道か県道か調べ損ねましたが、３９号線の「大類」という信号を北に向かい、左側を気にしていれば見つかるはずですよ！

 

お昼時は過ぎていましたが車がいっぱいでした。

辺りを見回すと、これから咲きだしそうな梅の林やレンゲが。

なるほど。このためにこんな場所に店を構えたのかも・・。春夏秋冬でどんな景色が見れるのだろう。。

 

そう思ってる間に他のお客様が次々とお店に入っていきます。

 

木材と土壁の外観は周りの景色と一体感があり、店内は総木張りの天井が高くて、空気が澄んだ感じがして居心地が良いです。

 

しばらく順番を待ちながら店内を拝見。

自家製粉のようですね。え？！あのロケットみたいな形をした大きい物体は一体なんだろう？？とても気になります・・予想は浄水器とかじゃ・・

 

そうこうしてるうちに席に着き、今度はメニューと睨めっこです。

う～ん・・・。とか迷っているようで「天せいろ」に決まってたりします笑

蕎麦屋さんってそんな人、多いんじゃないでしょうか？

蕎麦屋さんにしかわからないネタかもしれません。

 

そして、来ました！

「天せいろ」！

車エビ２本、野菜５品。嬉しいことに藻塩が付いてきます！

 

蕎麦は野趣溢れる香りとコシ。

汁はその蕎麦に負けない出汁が効いてます。

なんだか丸い天ぷらを一口・・

大根？それにしては甘いし歯ごたえが少し違う・・これうまいな～。

 

「あ、それはヤーコンです。以前は炒め物とかに使っていたのですが、天ぷらでも意外と美味しいですよね」と女将。

ヤーコン、初食でした！美味しいです！

食後のデザートのお味も器、盛り付けも上品で好きです。

食べ終わり、厨房の忙しさの様子を伺いながら、店主に挨拶しました。

真面目で優しそうな方でした。

このブログの記事の許可をもらって今日のところはお暇します。

次回は飲みに誘う予定です笑

 

真面目そうな店主とかわいらしい女将。

店の外は、若い二人の門出を祝うような晴天でした。

 

 

そうそう、こちらの店主は八王子の有名店「車屋」さんで修業してきたそうです。

厨房にはスチームコンベクションオーブンなどがあり、個人的にはコース料理がとても気になりました。

あ、ロケットの事も聞き忘れた！次回の宿題にします！

 

 

「蕎麦料理　すみや」

〒３５０－０４３２

埼玉県入間郡毛呂山町大類６０４－５

℡０４９－２９０－３２６０

営業時間

１１：００～１５：００

１７：００～２１：３０

定休日　毎週水曜、第三火曜

（ホームページが見つからなかったので）

 

「車屋」

http://www.soba-kurumaya.co.jp/index.html

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