「 あなたのおそばサーチ 」 一覧

神奈川県海老名市。「お店に関わる全ての人が主役!」国分寺そば・前篇

読者の皆さん、こんにちは!   数年前、そば粉の製粉業者「神奈川農産の …

富山県、富山市。ほっこり和めるお蕎麦屋さん「大庵」

読者の皆さん、こんにちは! 先日、全国麺業青年会の常任委員会(各都道府県の役員が …

日本屈指の「そば処」山形県。山形市、そばとお酒と、人情と。「第二公園 山長」

読者の皆さん、こんにちは! 3年前に初めて山形に来て、この地の歴史や文化、山形の …

日本屈指の「そば処」山形県。山形市の伝統ある老舗の二号店「庄司屋 御殿堰七日町店」

読者の皆さん、こんにちは! 皆さんは「そば屋さん」の老舗を想像すると、どんなお店 …

日本屈指の「そば処」山形県。米沢市。軍神「上杉謙信」が祀られる上杉神社近くの繁盛店 「菊太郎 新富」

読者の皆さん、こんにちは! そば組合に参加しているおかげで、最近は様々な街に行く …

日本屈指の「そば処」山形県。山形市で江戸蕎麦を!「そば処 竹ふく」

読者の皆さん、こんにちは! 前回の「三百坊」さんに案内していただいた組合の先輩と …

地元に愛されている昔ながらのお蕎麦屋さん!『白雲』

昔ながらの昭和レトロな感じの街のおそば屋さん! 埼玉県麺類業生活衛生同業組合・川 …

日本屈指の「そば処」山形県。山形市、蔵王の大自然と調和する「そば処 三百坊」

読者の皆さん、こんにちは! 皆さんは山形県と言えばどんな事を想像しますか? 「さ …

群馬県館林市、同業者をも熱くさせる蕎麦屋さん「手打 玄蕎麦 ことぶき」

読者の皆さん、こんにちは! 前回は足利市のご縁のあるそば屋さんを巡ってきました。 …

蕎麦食いの街「足利」・新進気鋭の蕎麦屋さん「蕎麦切り 稲おか」

読者の皆さん、こんにちは! 足利そば巡りの旅も大詰めです。 もっと大食いでお金持 …